首頁(yè)>尋醫(yī)·問藥>營(yíng)養(yǎng)膳食營(yíng)養(yǎng)膳食
利咽化痰養(yǎng)陰生津 推薦雪梨橄欖煲瘦肉
主要功效:利咽化痰、養(yǎng)陰生津。
推薦人群:咽干咯少量粘痰者;咽喉不適者。
材料:雪梨500克,橄欖8粒,無(wú)花果5粒,瘦肉500克(3~4人量)。
烹調(diào)方法:雪梨削皮、去核、切半;橄欖洗凈,用刀背砸爛;瘦肉洗凈、切塊、汆水。將所有材料放入湯煲內(nèi),加水2000毫升,以武火煮沸后改文火煲60分鐘,添加適量食鹽調(diào)味即可。
湯品點(diǎn)評(píng):經(jīng)常抽煙的人或者用嗓過(guò)度者,平素就容易咽喉不適,加上秋冬干燥,癥狀越見明顯。橄欖、油柑子這些果實(shí)口感酸澀而回甘,嚼后慢慢將汁咽下,對(duì)喉嚨干痛者能起到改善的作用。用橄欖來(lái)燉湯,湯的口感也不錯(cuò)。
橄欖,又叫青欖、青果,可利咽化痰、生津解毒,可用它來(lái)燉桔梗橄欖瘦肉湯,今天介紹的湯水則用橄欖搭配無(wú)花果、雪梨。選擇無(wú)花果,不但是因?yàn)槠渥詭鹞赌芷鸬秸{(diào)節(jié)湯水口感的效果,更是因?yàn)闊o(wú)花果也是一味清肺止咳的食材,與橄欖相配,清咽效果更強(qiáng)。雪梨水分含量多、清甜潤(rùn)燥,本就是秋季佳果,與橄欖、無(wú)花果搭配,養(yǎng)陰生津效果更佳。
推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:利咽化痰 養(yǎng)陰生津 雪梨橄欖煲瘦肉
更多
更多
中國(guó)制造助力孟加拉國(guó)首條河底隧道項(xiàng)目
澳大利亞豬肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)官員看好進(jìn)博會(huì)機(jī)遇
聯(lián)合國(guó)官員說(shuō)敘利亞約1170萬(wàn)人需要人道主義援助
伊朗外長(zhǎng)扎里夫宣布辭職
中國(guó)南極中山站迎來(lái)建站30周年
聯(lián)合國(guó)特使赴也門斡旋荷臺(tái)達(dá)撤軍事宜
以色列前能源部長(zhǎng)因從事間諜活動(dòng)被判11年監(jiān)禁
故宮博物院建院94年來(lái)首開夜場(chǎng)舉辦“燈會(huì)”