人民政協(xié)網(wǎng)北京4月26日電（記者 紀(jì)娟麗）4月26日，“武夷山”杯首屆全國(guó)評(píng)茶員職業(yè)技能競(jìng)賽（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“大賽”）新聞發(fā)布會(huì)在北京召開(kāi)。發(fā)布會(huì)透露，5月13日-15日，晉級(jí)全國(guó)總決賽的255位優(yōu)勝選手將在福建省武夷山市激烈角逐評(píng)茶行業(yè)的全國(guó)技術(shù)能手。

大賽由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、人力資源和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心共同主辦、福建省武夷山市政府承辦。主辦方代表中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社教育社團(tuán)部部長(zhǎng)李殿平、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主任楊榮、人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)能力建設(shè)司競(jìng)賽處處長(zhǎng)李樂(lè)苗、總決賽承辦地福建省武夷山市人民政府黨組成員范震昆等出席會(huì)議。

中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社科技教育社團(tuán)部部長(zhǎng) 李殿平

“武夷山”杯首屆全國(guó)評(píng)茶員職業(yè)技能競(jìng)賽是評(píng)茶員職業(yè)領(lǐng)域舉辦的第一個(gè)國(guó)家級(jí)賽事，自2018年10月下旬開(kāi)展競(jìng)賽預(yù)選賽以來(lái)，全國(guó)17個(gè)省區(qū)，近500支參賽隊(duì)伍，4000多位選手，其中近70所職業(yè)院校、280位學(xué)生組選手參與賽事，大賽對(duì)于各地的茶產(chǎn)業(yè)和評(píng)茶職業(yè)技能人才培養(yǎng)起到了積極的推動(dòng)作用。為促使各參賽隊(duì)伍展示評(píng)茶專(zhuān)業(yè)的最高技術(shù)水平，大賽將首次產(chǎn)生全國(guó)技術(shù)能手榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，這也是業(yè)內(nèi)的最高榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)。

我國(guó)不僅是全世界的第一產(chǎn)茶大國(guó)，更是茶文化的發(fā)源地、茶葉消費(fèi)大國(guó)和茶產(chǎn)品出口大國(guó)。然而由于我國(guó)的茶葉品類(lèi)龐雜，現(xiàn)有產(chǎn)茶區(qū)面積多達(dá)110萬(wàn)公頃，僅國(guó)茶就有600多種，不同產(chǎn)區(qū)和品種的制茶工藝更是繁多，不僅普通消費(fèi)者很難一一分辨，對(duì)茶行業(yè)的從業(yè)人員也有著極高的專(zhuān)業(yè)要求。此時(shí)一個(gè)專(zhuān)門(mén)評(píng)定茶葉品質(zhì)的職業(yè)——評(píng)茶員在茶的上市流通環(huán)節(jié)中發(fā)揮了重要作用。聞香氣、嘗滋味、看葉底，專(zhuān)業(yè)評(píng)茶員用眼、口、鼻、手就可以迅速判斷一款茶的產(chǎn)地、工藝、品質(zhì)等，從而對(duì)茶的定價(jià)、制作、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)給予指導(dǎo)意見(jiàn)，進(jìn)而把控茶葉的產(chǎn)品質(zhì)量安全。

本次大賽重點(diǎn)突出了評(píng)茶的專(zhuān)業(yè)特色，結(jié)合理論與實(shí)戰(zhàn)，設(shè)置職工組和學(xué)生組兩個(gè)組別，由省區(qū)預(yù)選賽和決賽兩個(gè)階段組成。大賽圍繞茶形辨認(rèn)、香味排序、品質(zhì)審定、茶湯品鑒、茶品設(shè)計(jì)等方面，對(duì)參賽選手的專(zhuān)業(yè)評(píng)茶技術(shù)進(jìn)行立體、全面考核。參加預(yù)選賽的人員覆蓋50%以上的地市，達(dá)4000多人。

大賽組委會(huì)常務(wù)副主任、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主任 楊榮

發(fā)布會(huì)上，楊榮表示，大賽順應(yīng)了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展對(duì)人才隊(duì)伍建設(shè)的需求，應(yīng)以此為契機(jī)，形成茶行業(yè)的國(guó)家級(jí)競(jìng)技體系，建立健全茶行業(yè)人才培養(yǎng)和評(píng)價(jià)體系，提升人才培養(yǎng)的數(shù)量和質(zhì)量，發(fā)揮優(yōu)秀技能人才的引領(lǐng)作用，助力我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。 

大賽組委會(huì)副主任、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心副主任徐恒玫為大賽承辦地授牌

據(jù)介紹，首屆評(píng)茶員賽事的總決賽選址武夷山，源于武夷山悠久的茶都文化。武夷山是世界第23處、中國(guó)第4處世界文化與自然雙遺產(chǎn)地，有著厚重的文化底蘊(yùn)和豐富的自然資源，武夷山是世界紅茶與烏龍茶的發(fā)源地，是“萬(wàn)里茶道”的起點(diǎn)。歷史上，武夷茶是“一帶一路”的文明使者，正山小種紅茶催生了西方流行的下午茶，武夷茶為武夷山贏得“中國(guó)茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)制作技藝，已被列入首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。