車輛駛?cè)敫＝ㄊ|北部——福鼎市疊石鄉(xiāng)茭陽(yáng)村的烏牛早茶園，成片的綠色茶山映入眼簾。壟壟茶樹中，茶農(nóng)身影攢動(dòng)，身背小竹簍，雙手上下翻飛；茭陽(yáng)溪畔，綠蔭夾道，清水潺潺，灰鵝踱步游走；鄉(xiāng)里山間下，路邊小黃花與漫山遍野的綠樹相互映襯。

初春時(shí)節(jié)，氣溫不斷穩(wěn)固回升，為今年的福建春茶烏牛早的生長(zhǎng)提供了充足的光照條件，讓茶樹迅速抽芽?！敖衲甏汗?jié)前后天氣給力，烏牛早春茶茶葉飽滿脆嫩。”疊石鄉(xiāng)茭陽(yáng)村村委會(huì)副主任何光棟說(shuō)，“早”是烏牛早茶最大的特色和優(yōu)勢(shì)。

作為福建的早茶之一，烏牛早茶是未發(fā)酵茶，屬于綠茶類，一般每年正月前后便可采摘。它是中國(guó)古代的名茶，已有300多年的栽培歷史，因其出產(chǎn)于溫州市永嘉縣烏牛鎮(zhèn)、羅東鄉(xiāng)等地，比其他品種早發(fā)一個(gè)月左右，故被稱作烏牛早。其外形扁平光滑，挺秀勻齊，芽鋒顯露，微顯毫，色澤嫩綠光潤(rùn)，是扁形類名優(yōu)茶，所制之茶品質(zhì)超群，清香醇甘，被譽(yù)為不可多得的早春綠茶。

眼下，正值烏牛早的采摘旺季。作為福鼎市最早引進(jìn)烏牛早種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，疊石鄉(xiāng)山上那一葉葉翠綠明亮的鮮嫩茶青將是全鄉(xiāng)茶農(nóng)們?nèi)甑牡谝还P收入。

“現(xiàn)在芽頭剛剛冒出來(lái)，茶針特別好。”正月初三，疊石鄉(xiāng)竹洋畬族村民張愛華就已帶著全家人趕到山上采摘烏牛早茶，趁早“搶鮮”上市。

由于地處閩浙邊界高山區(qū)域，除早采外，疊石鄉(xiāng)的烏牛早還具有品質(zhì)高、收益好以及發(fā)芽整齊、輪次分明、老嫩均勻、持嫩性強(qiáng)等特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)，深受當(dāng)?shù)貜V大茶農(nóng)與閩浙兩省茶商、群眾的喜愛，收購(gòu)價(jià)達(dá)到每公斤160至240元。

疊石鄉(xiāng)茶技站相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前全鄉(xiāng)烏牛早茶青采摘情況良好，大部分茶農(nóng)都能通過線下茶青交易市場(chǎng)、淘寶網(wǎng)店、微信朋友圈等方式及時(shí)銷售。

同一時(shí)間，50公里外，福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)芳茗茶業(yè)有限公司車間內(nèi)，員工們正有條不紊地忙碌著，將收購(gòu)而來(lái)的春茶進(jìn)行稱量、揀茶、壓茶……整個(gè)車間茶香陣陣，沁人心脾。

“今年春節(jié)前訂單量持續(xù)增長(zhǎng)，我們復(fù)工后開足馬力，抓緊生產(chǎn)趕訂單，努力實(shí)現(xiàn)牛年‘開門紅’?！痹摴竟ぷ魅藛T周蓉蓉表示，目前春茶正在有序制作包裝，接下來(lái)將陸續(xù)發(fā)貨，第一時(shí)間送到廣大消費(fèi)者的手中。

當(dāng)前，福鼎全市大部分茶企、茶葉加工廠在嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施基礎(chǔ)上，已陸續(xù)開工。在疊石鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)家庭茶葉加工廠近10年的陳書明看來(lái)，去年的疫情，對(duì)于今年加工‘烏牛早’的家庭加工廠來(lái)說(shuō)，既是挑戰(zhàn)又是機(jī)遇。就挑戰(zhàn)而言，是對(duì)目前采摘銷售有一定影響；就機(jī)遇而言，目前溫州地區(qū)烏牛早雖已上市，但在下一段時(shí)間或許會(huì)出現(xiàn)空缺期，后發(fā)銷售優(yōu)勢(shì)將更加明顯，價(jià)格也會(huì)穩(wěn)中回升。

據(jù)了解，疊石鄉(xiāng)竹洋、竹陽(yáng)、茭陽(yáng)、庫(kù)口、疊石、樓下等多個(gè)山村都在推廣烏牛早茶種植，茶山面積已達(dá)5000多畝，產(chǎn)值約2000萬(wàn)元。其中，僅種植烏牛早茶一項(xiàng)，村民人均年純收入就可增加上千元。

春暖茶飄香，茶農(nóng)采茶忙。元宵節(jié)前后，福建“霞浦元宵茶”也已陸續(xù)開采。與往年相比，今年全省春茶的采摘期預(yù)計(jì)將持續(xù)2個(gè)月。