本報記者 李寅峰

作為我國最早實現(xiàn)人工種植茶的地區(qū)之一，四川從來不缺好茶。特別是以竹葉青、峨眉毛峰等為代表的傳統(tǒng)綠茶，以蒙頂黃芽為代表的傳統(tǒng)黃茶，在我國綠茶、黃茶界均為名優(yōu)之品。但在四川省廣元市，以茶樹變異種黃化茶茶青為原料、以綠茶工藝適制的廣元黃茶，在名流諸多的川茶中異軍突起。在主產(chǎn)區(qū)的旺蒼縣，廣元黃茶靚了茶園，紅了市場，富了鄉(xiāng)村。

2021年5月21日，正逢聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布后的第二個國際茶日。站在藍天白云下的萬畝茶園中，旺蒼縣政協(xié)委員、四川木門茶業(yè)公司董事長譚波黝黑的面龐上凝聚著陽光一樣燦爛的笑容：“剛剛結(jié)束了春茶采摘節(jié)，今年又是大豐收！”

譚委員的“黃茶經(jīng)”

“你們看，這款茶有三黃透三綠的獨特品質(zhì)：干茶色澤金黃隱綠、湯色鵝黃透綠、葉底玉黃含綠?！倍似鹨槐莺玫膹V元黃茶，譚波自信滿滿地笑著，“口感不錯吧？因為我們旺蒼縣地處四川盆地北緣、米倉山南麓，是我國南北氣候交匯處，四季分明、氣候溫和、雨水充沛、無霜期長，為茶樹生長提供了豐富的光、熱、水資源。這里土壤中硒、鋅等微量元素含量非常高。廣元黃茶中葉黃素、胡蘿卜素、氨基酸是普通綠茶的兩到三倍，是真正的‘黃金茶’……”

其實，這一連串的“黃茶經(jīng)”，譚波已經(jīng)記不清自己“唱”了多少次。出生在制茶世家的他愛茶，也愛自己的家鄉(xiāng)。當年，白手起家的他，從承包村子里瀕臨倒閉的茶廠開始，一路摸爬滾打，如今成為省級龍頭茶企的當家人。為制出好茶而自豪的譚波，同樣熱衷于宣傳發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)給家鄉(xiāng)帶來的變化。他說，原本是貧困山區(qū)的木門鎮(zhèn)，自從大規(guī)模發(fā)展廣元黃茶后，“荒坡變金坡，園區(qū)變景區(qū)”。

“我們的園區(qū)已經(jīng)升級為4A級景區(qū)，現(xiàn)在正在進一步拓寬面積、加大規(guī)模，爭取創(chuàng)建省級5A級農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、國家一級農(nóng)業(yè)示范園區(qū)?！弊T波笑著說，更關(guān)鍵的是，茶葉園區(qū)的發(fā)展，解決了數(shù)以百計的農(nóng)村剩余勞動力?！澳憧次覀兊膱@區(qū)里，沒有采茶姑娘，都是采茶大媽，甚至采茶婆婆。這些農(nóng)村婦女能夠就地務工，既照顧了家里的老、小，從3月到9月漫長的采茶季中，每天還能有上百元的收入?！?/p>

老百姓的“黃金茶”

三合村位于旺蒼縣東凡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的核心地帶，山間的茶園泛著黃茶特有的鵝黃翠綠色，格外美麗。春茶采摘的熱鬧場景剛剛過去，茶農(nóng)的歡聲笑語似乎還在山間回蕩。

“如果沒有茶葉，就沒有這么美麗的園區(qū)，更沒有我們的幸福生活。”提起家門口的茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，青龍村6組村民鄧會蘭頗為自豪，她興致勃勃地介紹，“我們采摘的黃茶鮮葉，300塊一斤，一畝差不多能采50斤，每畝就能掙1萬多，比傳統(tǒng)種植收入高多了！”

比起三合村的幸福，同樣以茶為主產(chǎn)業(yè)的龍山村并不“服輸”。“去年，三合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)助力700個脫貧戶人均增收9000元！”這樣的成績，讓該村茶葉專業(yè)合作社負責人石義良著實自豪。他介紹，村里的合作社集茶葉基地、生產(chǎn)加工、銷售于一體，融合發(fā)展農(nóng)家樂，給村民帶來實實在在的收入。“帶動發(fā)展3個合作社、5個家庭農(nóng)場和2000多畝茶葉微庭園?！笔x良說。

三合村4組的脫貧戶何全仁就以3畝的茶葉微庭院走上了致富新生活。他扳著指頭測算著即將到來的更好的生活：“今年已經(jīng)超過去年很多，等后年豐產(chǎn)后，就能年收入10多萬。和以前完全沒法比，致富真的有希望！”

據(jù)了解，從上世紀90年代至今，茶產(chǎn)業(yè)始終是旺蒼縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。近幾年，旺蒼縣以“茶業(yè)”為本底，在全縣范圍內(nèi)組織建立220個村集體經(jīng)濟，收入達到641萬元。小小一葉茶，為促進全縣人民增收致富、推動與鄉(xiāng)村全面振興的有效銜接打下了堅實基礎。

研究所的“茶黃金”

記者注意到，在22.5萬畝的旺蒼縣茶園中，廣元黃茶面積為3.1萬畝。占比遠遜于傳統(tǒng)綠茶。但在相關(guān)政策性資料中，“突破性發(fā)展黃茶”被赫然立于該縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路的第一條。

據(jù)史料記載，旺蒼產(chǎn)茶始于商周，興盛于漢唐，至今已有3000余年歷史。但始終以傳統(tǒng)綠茶為主。近年來，旺蒼縣把10多個茶葉品牌統(tǒng)一到米倉山茶系列，集中打造為“米倉山茶”區(qū)域公共品牌，廣元黃茶便是其中的一個主打產(chǎn)品。

“2015年，旺蒼縣開始黃茶的種苗繁育?！睆V元市茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長、旺蒼縣茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究所所長鮮勇介紹，那一年，縣里成立了科技創(chuàng)新聯(lián)盟及院士專家工作站，重點培育了米倉山茶業(yè)、廣茶集團和木門茶業(yè)3家育繁推廣企業(yè)，建成幾個大型育苗基地，當年便育出優(yōu)質(zhì)黃茶種苗3000萬株以上。“種業(yè)是農(nóng)業(yè)的‘芯片’，旺蒼堅持種業(yè)優(yōu)先，做大黃茶產(chǎn)業(yè)?！滨r勇說。

此外，旺蒼發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)著力在品種選擇、標準制定、種業(yè)發(fā)展三個方面狠下功夫。特別是隨著黃茶基地面積不斷增大、產(chǎn)量不斷提升和生產(chǎn)企業(yè)不斷增加，2019年12月，正式發(fā)布了廣元黃茶地方標準《廣元黃茶栽培技術(shù)規(guī)程》《廣元黃茶加工技術(shù)規(guī)程》和《廣元黃茶產(chǎn)品質(zhì)量標準》。鮮勇說，“這是全國首個系統(tǒng)制定的品種黃茶地方標準，實現(xiàn)了黃茶生產(chǎn)有標準、質(zhì)量有保證、市場有秩序、品牌有支撐。”

根據(jù)規(guī)劃，未來兩三年，旺蒼將在中部河谷走廊建成5萬畝的黃茶產(chǎn)業(yè)示范帶，米倉山茶博園、川東北茶葉交易市場均在加快建設中。“廣元黃茶的大范圍生產(chǎn)，已經(jīng)使之成為中國‘茶葉新勢力’，廣元黃茶會真正成為‘茶中黃金’，帶給消費者健康飲品，旺蒼茶農(nóng)也因此走向更加富裕的金光大道?！滨r勇說。