“不如見(jiàn)一面，哪怕是一眼……”隨著歌曲的深情演繹、鏡頭的逐漸推進(jìn)，江蘇省溧陽(yáng)市天目云露茶業(yè)有限公司白茶基地的綠浪撲面而來(lái)。壟壟茶園泛著春意，一身紅裝的采茶工此時(shí)正埋頭采擷，奏響著豐收的旋律。不少網(wǎng)友看后有些心動(dòng)，趁春光，不妨到溧陽(yáng)茶鄉(xiāng)走走看看。

“最美人間四月天，這個(gè)四月，我們就在這樣的詩(shī)意、浪漫與忙碌中度過(guò)。”溧陽(yáng)市政協(xié)委員、天目云露茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)葛聯(lián)敏笑著說(shuō)，從傳統(tǒng)天目湖白茶開(kāi)采的姍姍來(lái)遲，到當(dāng)下位于高山中的中白一號(hào)采摘，數(shù)日來(lái)氣溫逐步升高，春茶采制已進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，他起初覺(jué)得時(shí)間過(guò)得很慢，現(xiàn)在又恍然時(shí)光飛逝。

“一年到頭，最盼著這個(gè)時(shí)節(jié)，整個(gè)人都處于蓄勢(shì)待發(fā)的備戰(zhàn)狀態(tài)，要和時(shí)間賽跑，搶春光、上新茶、做銷(xiāo)售，忙得不亦樂(lè)乎?！备鹇?lián)敏說(shuō)，他幾乎每天都要發(fā)3-5條朋友圈，如同“春采日記”一般，記錄著這片樹(shù)葉的每一個(gè)重要時(shí)刻。

3月27日-29日，葛聯(lián)敏連發(fā)數(shù)條，一句話(huà)被反復(fù)提及：“一杯好茶，值得耐心等待！”原來(lái)，由于氣溫較低等原因，天目湖白茶采摘時(shí)間推遲了3到5天，有些客戶(hù)急著搶“鮮”，讓部分茶農(nóng)有些按捺不住。

“作為一個(gè)白化品種，天目湖白茶只有芽葉有明顯的白化特質(zhì)后才能采摘，這樣它的氨基酸含量高，制出的茶葉鮮爽度也會(huì)更強(qiáng)，才會(huì)在眾多同類(lèi)綠茶中獨(dú)樹(shù)一幟。這次晚采幾天，芽葉的生長(zhǎng)期拉長(zhǎng)，積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)更加豐富，品質(zhì)肯定會(huì)高于往年。我們不急于一時(shí)，還是要將天目湖白茶的品質(zhì)擺在第一位。”葛聯(lián)敏耐心地和茶農(nóng)解釋?zhuān)昂貌璨慌峦?，等客?hù)收到這杯品質(zhì)上乘的茶品后，打開(kāi)包裝一沖泡，就能瞬間感受到茶園出現(xiàn)在眼前，最美的春天來(lái)了！”

這些天，上山巡茶，與采茶大姐攀談，也是葛聯(lián)敏緊張日程中的重要一項(xiàng)。

“大姐，我來(lái)看看您采的茶?！敝灰?jiàn)，他從竹簍間輕輕捧出鮮嫩的葉片，不自覺(jué)地贊美：“真是漂亮！”

“已經(jīng)采了兩斤了！”這位采茶大姐掂掂分量說(shuō)。

“哎呀，老板來(lái)了！”旁邊的另一位大姐笑著接過(guò)話(huà)茬。

“我不是老板，我是給你們打工的?！备鹇?lián)敏笑著回應(yīng)，“你們采出來(lái)好鮮葉，我才能做出好茶?。∧@段時(shí)間采茶感覺(jué)怎么樣？”

“這里山好水好，關(guān)鍵還是賺得好，明年還要再來(lái)！”大姐質(zhì)樸的話(huà)語(yǔ)一落，現(xiàn)場(chǎng)立刻笑聲一片。

“這些采茶大姐已經(jīng)在我們公司做了幾年甚至十幾年了，個(gè)個(gè)都是‘高手’。我們春茶采摘的要求很高，需要采摘一芽一葉和一芽二葉，芽頭要在2-3厘米左右。芽質(zhì)鮮嫩，口感也會(huì)更醇厚?！备鹇?lián)敏說(shuō)，而且高端白茶采摘期只有8天，制茶過(guò)程中涼青、殺青、揉捻、烘干等每道工序，都嚴(yán)格按照高品質(zhì)茶制作標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督把關(guān)，以確保制作出高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)白茶。20多年來(lái)，天目云露通過(guò)“公司+基地+茶農(nóng)”的經(jīng)營(yíng)模式，建立了上千畝高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)優(yōu)質(zhì)有機(jī)白茶基地，帶動(dòng)廣大茶農(nóng)走向共同富裕。

“茶葉就像我的孩子一樣，質(zhì)量比什么都重要?！备鹇?lián)敏說(shuō)，他委托了市場(chǎng)綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)基地出產(chǎn)的每批茶葉鮮葉進(jìn)行快速檢測(cè)，每批取樣均達(dá)標(biāo)并出具報(bào)告，筑牢了食品安全“防護(hù)墻”?！懊總€(gè)環(huán)節(jié)、工序，我們都可以把它量化出來(lái)，實(shí)現(xiàn)全程標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化和清潔化生產(chǎn)的同時(shí)，也保證了出品的天目湖白茶的穩(wěn)定品質(zhì)和風(fēng)味，保障大家‘舌尖上的安全’?！备鹇?lián)敏說(shuō)。

果然，開(kāi)采后市場(chǎng)也是捷報(bào)頻傳?！霸谇迕髑昂?，我們基地四五千畝的茶，每年都會(huì)賣(mài)光，甚至還欠著客戶(hù)的茶，等著先后制作送出。我們自己也像打了雞血一樣，必須時(shí)刻盯著手機(jī)，及時(shí)回應(yīng)客戶(hù)的需求，讓客戶(hù)得到滿(mǎn)意的服務(wù)?！备鹇?lián)敏笑著說(shuō)，“這些天來(lái)，95%以上的銷(xiāo)售都是線(xiàn)上下單、順豐送貨，可見(jiàn)客戶(hù)對(duì)于品牌的認(rèn)可度?！?/p>

這些年來(lái)，作為政協(xié)委員，葛聯(lián)敏也積極建言助力當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！跋裼行┎柁r(nóng)擁有四五十畝茶園，但由于缺乏加工設(shè)備，只能靠賣(mài)鮮葉或者自建小作坊來(lái)維持生計(jì)。建議當(dāng)?shù)乜梢耘嘤恍堫^企業(yè)，建設(shè)‘超級(jí)工廠(chǎng)’，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。品質(zhì)提高了，茶農(nóng)的燃眉之急解決了，才能更好地發(fā)揮天目湖白茶得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，打造茶葉品牌，帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富?！备鹇?lián)敏說(shuō)，“產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)離不開(kāi)政府的關(guān)心支持和政策引導(dǎo)，相信只要我們齊心合力，抓好品質(zhì)、提高服務(wù)，定能讓天目湖白茶得到更多消費(fèi)者的青睞，也希望傳統(tǒng)茶文化散發(fā)出年輕、時(shí)尚的魅力，讓世界各地人民領(lǐng)略到品質(zhì)城市溧陽(yáng)的天目湖白茶之美?！保ㄓ浾?徐金玉）