“叔叔，小朋友可以喝茶嗎？”稚嫩的聲音從人群中傳來，引得眾人注意。

“當(dāng)然可以啦！”工作人員笑著回應(yīng)，“小朋友，這是你的明前龍井?！?/p>

接過遞來的茶水，小朋友一飲而盡，嘴巴發(fā)出“哈”的一聲。

“再來一杯！”眾人哄堂大笑……

谷雨至，春已晚，4月的北京茶香四溢。4月19日，“茶為國飲 品味茶香 2024北京春茶節(jié)暨全民飲茶日”于馬連道正式啟幕，來自北京各地的茶企、茶商接踵而至?！按笸氩?，二分錢一碗，來了您吶！”“紅心鐵觀音，越喝越年輕！”“我想嘗一杯！”各處展臺前不同年齡段、操著不同口音交流的茶友絡(luò)繹不絕，不時駐足停頓，品鑒新茶。

新包裝：“老鐵”有話說

“來一杯，老鐵！”展臺前，安溪德峰茶業(yè)負(fù)責(zé)人王文彬正招呼著來往茶友，“‘老鐵’們您別急，這里的‘老鐵’還有我們的鐵觀音?！痹捯魟偮?，來往茶友便紛紛上前，好奇地打量起面前印有“濃香老鐵”字樣，外形酷似奶茶杯的飲品。

“白酒區(qū)分不同的香型，我們鐵觀音也有濃香、清香、陳香之別。”王文彬介紹，這款新品鐵觀音以諧音“老鐵”命名。濃香型“老鐵”選用安溪西坪鎮(zhèn)2016年年份的鐵觀音，色澤烏暗、油潤，口感醇厚，甜味感強(qiáng)?！爱?dāng)下咖啡、奶茶已經(jīng)成為廣大年輕人生活的必需品，我們希望創(chuàng)新茶葉文化、包裝形式，讓更多的年輕人也愛上飲茶，愛上茶文化。”

“濃香老鐵也叫摜蛋茶。”王文彬笑著說，摜蛋作為一種撲克游戲正逐漸成為越來越多人的休閑娛樂方式，他們專門為此開發(fā)了特定茶飲。“摜蛋茶采用經(jīng)典便攜塑料杯裝配，可以隨時隨地、現(xiàn)泡現(xiàn)喝，希望它可以成為人們茶余飯后、休閑娛樂的解渴之物。”

“前幾天剛喝完‘醬香拿鐵’，沒想到今天又喝上了‘濃香老鐵’?！币晃磺嗄瓴栌雅d奮地說，“我打算多買幾杯，回去和朋友們一起打摜蛋，喝‘老鐵’?！?/p>

新媒體：科普茶文化

“掃碼了解茶葉泡服方法、茶葉知識科普！”在眾茶商與茶客議論聲中，一道聲音在人群中格外洪亮。在北京啟元茶葉公司的展臺上，擺放著一冊冊茶葉泡服科普手冊，公司負(fù)責(zé)人張?zhí)熘舱f，“喝茶喝的不僅僅是茶水，這背后的種茶、采茶、制茶甚至茶葉的保養(yǎng)、泡服都是學(xué)問。”

一直以來，自幼酷愛飲茶的北京青年張?zhí)熘簿椭铝τ谔骄恐袊栉幕?，“我在大學(xué)期間學(xué)習(xí)了新媒體專業(yè)，一畢業(yè)就來到了啟元工作，希望能夠借助新媒體的力量推廣茶文化，振興老茶企?！蓖ㄟ^抖音、微信公眾號等新媒體平臺，張?zhí)熘埠屯聜円黄鹬谱髁讼娜詹栾嬜灾平虒W(xué)、茶葉泡服科普、茶葉家庭貯存百科全書等新媒體視頻、文章，在今年春茶節(jié)上得到了新老茶友們的廣泛關(guān)注。

“小葉茉莉花茶是我們的主打產(chǎn)品，行氣解郁，清熱解暑，不僅老一輩北京人對它情有獨(dú)鐘，我身邊也有越來越多的年輕人愛上了這口香甜的茉莉花茶，甚至因此研究起了茶文化。”張?zhí)熘步榻B，盡管如此，茶具如何使用，泡茶水溫多少、時間長短、沖泡次數(shù)等對于許多剛接觸茶葉的年輕人來說仍是“入行門檻”，“陶器保真，瓷器味醇，沸滾起泡，水溫七八十度……泡茶其實(shí)沒有那么難，希望可以通過我們的科普內(nèi)容讓茶文化在年輕人群體中流行起來?！?/p>

新產(chǎn)品：茶酒交響樂

雪克壺、紅酒杯、量酒器，茶壺、茶盞、蓋碗……一邊是晶瑩剔透的西式酒杯、基酒，另一邊是古色古香的中式茶具、茶葉。搖混、攪拌、點(diǎn)綴，不一會兒一杯融合了茶與酒的新式茶飲就做好了，“歡迎大家親自上手，制作自己的‘酒茶’！”北京東方國藝文化發(fā)展有限公司董事長、國家一級茶藝技師熊志惠向茶友們熱情地招呼著。

“太神奇了，喝過奶茶、奶咖，還是第一次體驗(yàn)到專屬于自己的‘酒茶’！”來自天津的大學(xué)生穆玄燁在熊志惠的幫助下成功制作了一杯屬于自己的“酒茶”，“我選擇了伏特加、金酒搭配鐵觀音和牛奶。入口口感非常綿密，茶水的味道很好地中和了酒水的烈感，只剩淡淡的茶香氣味回蕩在嘴里，我也可以喝伏特加了，太驚艷了！”

“茶不僅是一種飲品，更代表著一種生活方式和情趣。”熊志惠說，“不同的茶葉具有不同的氣味，不同的酒水也有不同的口感，做茶，我主張自己玩，通過各種基酒、牛奶、茶水，甚至是花瓣打造自己的專屬飲品，定制自己的‘心情’。”

隨著人們物質(zhì)生活水平的大幅提升，熊志惠認(rèn)為品茶不僅代表一種生活品質(zhì)，更應(yīng)該表達(dá)出自己的生活態(tài)度?！笆郎系娘嬃嫌星О俜N，但批量生產(chǎn)的味道趨同，制作出能夠代表個人氣質(zhì)的茶飲，是一件非常浪漫的事。”（記者 李梓源）