閔慶文

今年可以說是我國茶界的輝煌時(shí)刻，繼5月20日“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被列入聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）名錄之后半年，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”又于北京時(shí)間11月29日被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。如果不是受相關(guān)國際因素影響，在聯(lián)合國教科文組織另一公約《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》框架下，“普洱景邁山古茶林文化景觀”作為中國今年唯一提名項(xiàng)目，本有很大希望于今年6月19日至30日在俄羅斯喀山舉行的第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)被列入聯(lián)合國教科文組織《世界文化遺產(chǎn)名錄》，從而實(shí)現(xiàn)“中國茶”申遺的“三連響”。

中國是世界上最早種植茶樹和制作茶葉的國家，茶文化不僅深深融入中國人生活，成為傳承中華文化的重要載體，還通過包括絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道、農(nóng)業(yè)交流等在內(nèi)的多種途徑，跨出國門，影響世界，成為中外人民相知相交、文明交流互鑒的重要媒介。

種茶、采茶、制茶、飲茶，涉及茶園管理、茶葉采摘與制作、茶品飲用及其相關(guān)的農(nóng)耕技術(shù)、制作工藝、社會(huì)實(shí)踐，并創(chuàng)造了不同茶類、茶園景觀、相關(guān)習(xí)俗，衍生出不同地域、不同民族各有不同但內(nèi)涵統(tǒng)一的茶文化，體現(xiàn)著中華民族豐富的創(chuàng)造力和文化多樣性，傳達(dá)著茶和天下、包容并蓄的理念，彰顯著中國人謙、和、禮、敬的人文精神。

“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申報(bào)成功，不僅使中國以43個(gè)項(xiàng)目在聯(lián)合國教科文組織的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄與名冊(cè)數(shù)量位居世界第一，而且填補(bǔ)了該名錄中茶文化的空白，并與全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的茶文化項(xiàng)目、有望被列入世界文化遺產(chǎn)的茶文化項(xiàng)目一起，構(gòu)成完整的中國茶文化體系。

從本次入選項(xiàng)目所涉及的44個(gè)國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目看，涵蓋了各種茶類的傳統(tǒng)制茶技藝和相關(guān)習(xí)俗，但顯然沒有涉及茶園管理階段內(nèi)容，而這一部分恰是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的重點(diǎn)所在。2012年列入的普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)、2014年列入的福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)、今年列入的安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)，分別呈現(xiàn)了茶與林、山地茶園與濕地茉莉花園、林地-茶園-農(nóng)田的復(fù)合景觀結(jié)構(gòu)，包含著豐富而獨(dú)特的茶樹品種資源和環(huán)境友好的茶園生態(tài)管理技術(shù)。

構(gòu)成“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的44個(gè)國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目中，福州茉莉花茶窨制工藝、鐵觀音制作技藝、普洱茶制作技藝等與3項(xiàng)茶類全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目關(guān)系密切，而包括西湖龍井、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、蒙山茶等綠茶制作技藝，福鼎白茶制作技藝，安化千兩茶、赤壁趙李橋磚茶等黑茶制作技藝，以及潮州功夫茶藝等，均與中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的茶類項(xiàng)目有關(guān)。

在祝賀“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功的時(shí)候，也期待“普洱景邁山古茶林文化景觀”早日被列入世界文化名錄。并在茶文化的帶動(dòng)和促進(jìn)下，促進(jìn)中國茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和茶科技水平的穩(wěn)步提高。

習(xí)近平主席在致信祝賀首個(gè)“國際茶日”時(shí)曾指出，作為茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國，中國愿同各方一道，推動(dòng)全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。

相信隨著茶文化被陸續(xù)列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、世界文化遺產(chǎn)，必將更好推進(jìn)中國茶文化的傳承與弘揚(yáng)，深化民眾對(duì)中華文明發(fā)源發(fā)展的認(rèn)識(shí)，凝聚中華民族多元一體的文化認(rèn)同，堅(jiān)定中國人民的文化自覺與文化自信。

（作者系全國政協(xié)委員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)主任委員、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員）